Brasserie de Beaucaire

1600 Rte de Comps, 30300 Beaucaire

J'essaie d'utiliser le plus souvent des céréales qui sont cultivées localement par des amis agriculteurs (riz, maïs, sorgho, orge, blé...) ou bien par des parents proches (châtaignes). L'industrie brassicole les utilise essentiellement pour diminuer les coûts. Moi, je les utilise pour apporter une touche locale à mon produit et aussi pour diminuer les distances d'approvisionnement. J'essaie de contribuer à l'écologie. Le premier pas vers l'écologie étant pour ma part de favoriser le commerce de proximité, avec des producteurs respectueux de l'environnement.